产品单价 |
210000.00元/件 |
起订量 |
1件 |
供货总量 |
120 件 |
发货期限 |
自买家付款之日起3天内发货 |
品牌 |
Bitzer/比泽尔 |
外形尺寸 |
3-500 |
功率 |
12 |
大昌设备生产的熟食速冷机,能迅速将高温100℃的熟食品降温至25℃,
卫生,符合食品检验标准。
熟食品生产都经过冷却,冷却的速度和质量对产品的品质和保质期有的影响。传统的冷却方式是自然冷却或者冷库冷却,传统冷却方式冷却时间长,内外温差大,而且易造成食品的”二次污染”和细菌超标。而真空快速冷却是一种快速蒸发冷却技术。它将刚出炉的熟食品放入密封的真空箱内,通过真空降压的方法,使食品水分在低压下快速蒸发降温的方式,从而达到冷却的目的。
熟食真空快速冷却机的特点:
1. 冷却速度快:从刚出炉90℃左右的烘焙类产品冷却到30℃左右的包装温度仅需10-15分钟,熟食品从100℃冷却到10℃左右仅需30分钟。而传统冷库需6小时以上。
2. 冷却均匀:产品表面和中心均匀冷却,而传统冷却表面冷却快,内部冷却缓慢,出现内外温差大的情况。
3. 干净卫生:真空坏境下,可杀菌或抑制细菌繁殖,防止交叉污染。
4. 码放要求低:产品形状,大小和堆码方式不会影响冷却效果。
5.延长食品的保存期和营养价值以及食品风味。
赣州市大昌冷气设备工程有限公司 | |||
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联系人 | 曾福英 |
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主营产品 | 果蔬真空预冷机,熟食品真空冷却机,肉制品冷却机,烘焙类真空冷却机 | 网址 | http://jxdclqsbgs.b2b.huangye88.com/ |